A Granvinhos, um dos maiores produtores e exportadores de Vinho do Porto, estendeu os braços à região do Minho e investiu cinco milhões de euros numa quinta em S. Salvador da Torre, Viana do Castelo, com cerca de 30 hectares de vinha para produção de vinhos verdes.
O projeto, apresentado esta quarta-feira à imprensa, começou em 2023 e já colocou três vinhos das castas Loureiro e Alvarinho no mercado, além de ter recuperado o solar da propriedade, que se encontrava devoluto.
Compreenderá também o desenvolvimento, “nos próximos anos”, de um projeto de “enoturismo de luxo”, com recuperação da antiga adega da quinta, para que a produção vínicola passe a ser feita integralmente no local – atualmente a uva ali produzida vai para a adega do produtor e enólogo Anselmo Mendes, em Monção -, e ainda a criação de alojamento com um total de 20 quartos.
“Este projeto deve começar pela vinha, pelos vinhos e depois tem de ir pouco a pouco ao resto, por uma questão de sustentabilidade”, declarou Jorge Dias, diretor-geral da Granivinhos, adiantando que a abertura ao público da quinta, enquanto projeto turístico, “vai demorar uns anos”.
“Hoje é quase o dia zero. Estamos neste momento a construir o programa base deste projeto”, afirmou, evidenciando que faz questão que o futuro projeto “transmita os valores do Minho”. “É fundamental a ligação às tradições e à cultura local. E sobretudo gostava que fosse um sítio onde as pessoas gostem de vir e se sintam felizes”, acrescentou.
37 hectares de terreno
